Le département des Landes compte 408000 habitants, couvert à 67% par de la forêt, en majorité de l’essences de pin maritime (la plus grande de France), il est baigné par l'océan Atlantique le long d'une côte sableuse de 106 km. Après la Gironde, c’est le département le plus vaste de France.
Au sud du département, au-delà de l'Adour, se trouve la Chalosse, pays plus vallonné et verdoyant, terre agricole partagée entre les élevages de bœufs ,de canards, poules et la culture du maïs, kiwis, asperges, ainsi que le vignoble du Tursan à l'est.
Le climat est de type océanique, marqué par des hivers doux et des
températures estivales plutôt chaudes. Les pluies sont rarement violentes mais plus importantes en automne et hiver. Les vents océaniques soufflant du nord–ouest au sud–ouest dominent largement et soufflent parfois en tempête dévastatrice de plus de 170 km/h.